• Martin H. Lorenz

Der perfekte Schwäbische Kartoffelsalat

Tipps & Tricks



Salatkartoffeln müssen heiß geschält und geschnitten werden und dann sofort mit heißer Rinderbrühe übergossen werden. Nur so kann die Kartoffel die Flüssigkeit aufnehmen und der Salat später „schlotzig“ werden.


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