• Martin H. Lorenz

Gulasch-Gewürz

Gewürze



Zutaten:


1 TL Knoblauchpulver


½ TL ganzer Kümmel


½ TL getrockneter Majoran


1 TL Paprika edelsüß


2 TL geräucherter Paprika



Zubereitung:


Alle Zutaten miteinander mischen. Man gibt dieses Gewürz dann wohldosiert in die Gulaschbrühe, schmeckt dabei immer wieder ab, bis die gewünschte Intensität erreicht ist. Wenn man die Mischung frisch zubereitet, nimmt man 2 frische Knoblauchzehen statt des Pulvers, schält und hackt sie ganz fein und vermischt sie mit den restlichen Zutaten.



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