Zutaten:
120 g Butter
30 g schwarzer Wintertrüffel
Zubereitung:
Butter unter ständigem Rühren so lange in einem kleinen Topf erhitzen, bis eine leicht nussbraune Farbe annimmt. Den Wintertrüffel fein würfeln und in die gebräunte Butter geben. Darin ziehen lassen und entweder sofort verwenden, oder im Kühlschrank aushärten lassen.
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