Martin H. LorenzRote-Bete-Knödel auf Gulasch vom DamhirschHauptgang Auch dieses Gericht hatte ich schon einmal für eines meiner Bücher zubereitet, und zwar für „Kochen, Küche und Kultur –...
Martin H. LorenzStilton-Risotto mit Maispoularden-BrustHauptgang Ein Blauschimmelkäse – und der Stilton im besonderen – ist reichlich dominant und deshalb passen die eher zarten...