
Parmesansuppe mit gebratener Polenta und Bresaola
Vorspeise Dieses Rezept hatte ich in meinem Fundus und weiß heute nicht einmal mehr, wer ursprünglich verantwortlich für seine...
Parmesansuppe mit gebratener Polenta und Bresaola
Gebratene Dorade mit Couscous und Chili-Aprikosenragout
Filet vom Wolfsbarsch, Sadri-Reis und Petersiliensauce
Tintenfisch, Erdnuss-Nage, Nashi-Birne, knuspriges Schwein und Chili-Vinaigrette
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
Seezunge, Morcheln, Spargel und Pommes parisienne
Gedämpfter Eierstich / Japanische Chawanmushi
Chorizo-Kidneybohnen-Eintopf
Kräuter-Risotto mit Tiger Prawns
Muskatkürbis-Ravioli In Salbei-Geflügelbrühe
Velouté von Spinat und Brunnenkresse mit Ziegenkäse-Bällchen und Weinberg-Schnecken
Stilton-Risotto mit Maispoularden-Brust
Aïoli
Dunkle Spargel-Vinaigrette
Braune Geflügelbrühe