Martin H. LorenzSous-vide gegarter Wildlachs, Apfel-Rettich-Salat und Gel von heimischen TraubenVorspeise Wenn ich mich nicht wirklich irre, dann habe ich bei diesem Gericht erstmals Lachs im Sous-vide-Verfahren zubereitet. Ich war...
Martin H. LorenzBasilikum-PestoSauce, Grundrezept Ein frisches Pesto, das den Duft des Basilikum verströmt, kann zu vielen Gerichten genossen werden. Typischerweise...