
Wildgewürzmischung
Grundrezept Ich will gleich vorweg sagen: es gibt Tausende von unterschiedlichen Ansätzen für eine Wildgewürzmischung. Ich arbeite gerne...
Wildgewürzmischung
Die Schwäbische Pizza: Dinnete
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
Schwäbisch-Fränkischer Zwiebelkuchen / Binswanger Peterlingkuchen
Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl
Liptauer
Selbst gepökelte Schweins-Bäckchen mit bunten sauren Linsen
Harissa Gewürz
Kraut-Kuchen
Gulasch-Gewürz
Schwäbische Bouillabaisse mit Filderkraut und Tomaten
Marinierter Schweinebauch mit karamellisierten Schwarzwurzeln