Geeistes Süppchen von der Charentais-Melone mit Walnusseis
Vorspeise oder Dessert Spätestens seit Gazpacho sind kalte Suppen auch in deutschen Küchen beliebt - natürlich ganz besonders an heißen...
Geeistes Süppchen von der Charentais-Melone mit Walnusseis
Sternrose vom Kalb mit Maronen und Birne
Fenchelsalat in einer Vinaigrette von der Passionsfrucht mit gebratenen Kammmuscheln
Variationen vom Rhabarber: Eis, Kompott und Muffin
Läuter-Zucker
Gurkensorbet im Schiffchen mit Gurkenchutney und Limettenluft