Martin H. LorenzSteckrüben-Kokos-Suppe mit Limettenblättern, Krabben und MoschuskrakenHauptgang Ich denke immer, dass die Steckrübe zu Unrecht ein Schattendasein unter den Gemüsen führt. Sie hat einen ganz eigenen...
Martin H. LorenzSteckrübeDahinter verbirgt sich eine Kreuzung aus Herbstrübe und Kohlrabi mit einem leicht kohlig-süßlichen Geschmack. Handwerklich unkompliziert,...
Martin H. LorenzSchweinefilet an Williamsbirnen, Balsamico-Sauce mit Steckrüben-Karotten- GemüseHauptgang Das Schweinefilet muss seinem schlechten Ruf nicht gerecht werden, wenn man es beim Metzger seines Vertrauens bezieht. In...