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Entrecôte vom irischen Black Angus, mit Rote-Bete-Püree gefüllte Radieschen, zweierlei Brokkoli
Hauptgang Angus ist wirklich eine besondere Rinderrasse, deren Fleisch ich sehr schätze. Als mir das Entrecôte in die Finger kam, hab ich...

Martin H. Lorenz


Blutwurst-Knödel auf marinierten Radieschen
Vorspeise oder Hauptgang Blutwurst ist natürlich nicht jedermanns Sache, aber wenn man es mag, dann wird man dieses Rezept ebenfalls...

Martin H. Lorenz
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