
Parmesansuppe mit gebratener Polenta und Bresaola
Vorspeise Dieses Rezept hatte ich in meinem Fundus und weiß heute nicht einmal mehr, wer ursprünglich verantwortlich für seine...
Parmesansuppe mit gebratener Polenta und Bresaola
Suppe mit Landgockel, Ingwer, Zitronengras und Ei
Geeistes Süppchen von der Charentais-Melone mit Walnusseis
Kaltes Süppchen vom schwarzen Holunder mit Eischneenocken und Apfel
Jüdische Hühnersuppe mit Kräuter-Matzeknödeln
Sommerliche türkische Linsensuppe
Grüne Spargelsuppe mit Ei und Forellenkaviar
Gedämpfter Eierstich / Japanische Chawanmushi
Chorizo-Kidneybohnen-Eintopf
Apfel-Meerrettich-Suppe mit geräucherter Bachforelle
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Maniok-Velouté mit Safran, gebratener Süßkartoffel und Garnelen
Velouté von Spinat und Brunnenkresse mit Ziegenkäse-Bällchen und Weinberg-Schnecken
Steinpilzessenz mit Wirsing, Rehfilet und schwarzer Nuss
Höri-Bülle-Suppe mit Blutpudding / Zwiebelsuppe
Rahm-Suppe von Zuckerschoten und Erbsen
Hummer-Reis in Brühe
Rahm-Suppe vom Feldsalat mit Schwäbischer Auster
Schwäbische Bouillabaisse mit Filderkraut und Tomaten
Spargelsuppe mit Vanille, gebratenen Morcheln und Saibling