Salat von lauwarmen Ananastomaten und Puntarelle mit Heublumenkäsesauce und Thunfisch
Vorspeise Bei einem Biohändler fand ich Ananastomaten und gleichzeitig auch Puntarelle. Da ich aus Termingründen nur über ein Zeitfenster...
Salat von lauwarmen Ananastomaten und Puntarelle mit Heublumenkäsesauce und Thunfisch
Frische Maultaschen auf Feldsalat mit Apfel-Balsamico-Vinaigrette
Frittierte Polenta mit Mais, Bulgur und gepopptem Amarant
Gebratener Schwarzkohl, Sauerteigbrot-Croûtons und Comté
Apfel-Sellerie-Walnuss-Salat mit Parmesan
Couscous-Salat mit Joghurtsauce
Taboulé von Quinoa mit Gurke, Tomate, Kräutern und Garnelen
Schinkensalat mit gebackenem Büffelmozzarella und Nektarinen
Schwäbischer Thun auf warmem Salat von Räuberlinsen und Azuki-Bohnen mit reichlich Kräutern
Kleiner Salat mit Büffelmozzarella und Mango
Karottensalat mit gebratenen Haferbällchen
Fenchelsalat in einer Vinaigrette von der Passionsfrucht mit gebratenen Kammmuscheln
Chicorée-Salat mit Grieben und Blaubeeren
Trollinger-Ei, schwäbischer Kartoffelsalat und Lauchzwiebeln
Pulpo-Salat
Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl
Bunte Sommer-Tomaten, Burrata, Wassermelone, Pinienkerne und Fenchel
Beluga-Linsen-Salat mit kräftigem Brotsud, Wachtelei und Räucheröl-Schaum
Feldsalat mit Kartoffeldressing, confierte Hühnerherzen und Tête de Moine
Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Trevisano-Orangen-Salat