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Quarkmousse, Bauernmilcheis, gebratene Frischkäserolle und Haferflockenknusper
Dessert Ein ziemlich aufwändiges Dessert, das ich an meinem Menüabend als Erstes begann, damit das schon mal so gut als möglich...

Martin H. Lorenz


Karottensalat mit gebratenen Haferbällchen
Vorspeise oder Hauptgang Ich hatte nie ein Problem, vegan zu kochen oder zu essen. Nur entspricht es nicht meiner Philosophie und...

Martin H. Lorenz


Kalbs-Tomahawk-Steak mit dreierlei Würzbutter und Bohnen-Kroketten
Hauptgang Dieses Tomahawk-Steak musste ich einfach zubereiten. Wenn man schon einmal die Chance hat, eines zu bekommen, dann muss man...

Martin H. Lorenz
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