Martin H. LorenzAm Knochen gereiftes Rindersteak, Trüffeljus, Mini-Mairübchen und Endivien-KartoffelstampfHauptgang Ich konnte wieder mal ein ganz besonderes Fleisch ergattern. Der Metzger nannte es „Cowboy“-Steak – leider habe ich es verpasst...
Martin H. LorenzKaspress-Knödel in Pfifferling-RahmHauptgang, Vegetarisch Ich mache meine Kaspressknödel „natürlich“ mit kräftigen Käsesorten, eine davon gibt es in dieser Form...