Martin H. LorenzTeres Major, mit Knoblauchpüree und Algensalat gefüllte Kartoffelbonbons, WassermeloneHAUPTGANG Teres Major zu bekommen ist nicht so ganz einfach. Natürlich habe ich sofort zugegriffen, als sich die Gelegenheit bot. Es...
Anton SchmausIbérico-Schwein mit Wassermelone und RadieschenVorspeise Januar 2023 Koch: Anton Schmaus, Sternekoch, Chefkoch und Inhaber Restaurant „Storstad“, Patron weiterer Restaurants „Aska“...
Steffen RuggaberBunte Sommer-Tomaten, Burrata, Wassermelone, Pinienkerne und FenchelVegetarisch, Vorspeise September 2021 Koch: Steffen Ruggaber, Sternekoch, Hotel-Restaurant „Lamm Rosswag“, Vaihingen (Enz)-Rosswag,...