Martin H. LorenzSchwäbischer Thun auf warmem Salat von Räuberlinsen und Azuki-Bohnen mit reichlich KräuternVORSPEISE „Schwäbischer Thun“ ist im Grunde ein Wortspiel, denn es handelt sich nicht um Thunfisch, sondern um Schweinefleisch. Die...
Martin H. LorenzKalbsfilet im Weißbrot-Mantel auf Buschbohnen und PfifferlingenHauptgang Eigentlich wollte ich zum Kalb etwas ganz anderes kochen, bin dann auf dem Markt sowohl über die Bohnen wie über die...
Martin H. LorenzServiettenknödelGrundrezept Zutaten: 250 g Weißbrot vom Vortag 200 ml Milch ½ Bund Petersilie 1 Zwiebel 1 EL Sonnenblumenöl 2 Eier Zubereitung Weißbrot...