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Suppe, Vorspeise Eine Suppe aus Blumenkohl, die trotzdem einen Hauch von Asien versprüht – genau das macht dieses Rezept geschmacklich aus. Es ist am Ende auch durch die Rote Bete geschmacklich so gigantisch, dass meine Gäste sofort um das Rezept gebeten haben. Ich kann es Euch nur wirklich wärmstens empfehlen. Zutaten: Suppe 1 Blumenkohl-Kopf, mittlere Größe 2 Schalotten, in Ringe geschnitten 1 Ltr. Geflügelfond 3 Stangen Zitronengras 2 Curryblätter 40 g Ingwer 1 Knoblauchze

Suppe, Eintopf Dieses Rezept habe ich von einer lieben Heilbronner Freundin bekommen, die als Weinbau-Sprössling dem heimischen Glühwein eine Hauptrolle in diesem Gericht gönnt. Es ist einfach superlecker – Nachahmung dringend empfohlen! Zutaten: 400 g Zwiebeln 700 g Rinderschulter 2 EL Rapsöl 1 EL Tomatenmark ¾ Ltr. Glühwein je ½ gelbe und rote Paprikaschote 1 rote Chilischote 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer Gulaschgewürz (siehe Grundrezepte) Zum Anrichten: Petersilie Zubereitu