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Feigen-Chutney
Chutney Zutaten: 6 frische Feigen 100 g Zwiebeln 3 EL Olivenƶl 3 EL brauner Zucker 1 gehƤufter TL Senfkƶrner 4 Stiele Thymian 5 EL Aceto...

Martin H. Lorenz
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Gurkensorbet im Schiffchen mit Gurkenchutney und Limettenluft
Vegetarisch, Vorspeise Hier habe ich für einen Menüabend einfach eine Idee meines Namensvetters Maximilian Lorenz nachempfunden, ohne...

Martin H. Lorenz
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Auf Rebholz gerƤucherte Forelle mit Apfel-Sellerie-Chutney
Vorspeise oder Hauptgang Zutaten: Für die Forelle: 2 Forellen 1 Ltr. Wasser 31g Pökelsalz etwas Sägemehl vom Rebholz 5 Wacholderbeeren...

Martin H. Lorenz
Ā
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