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Stilton-Risotto mit Maispoularden-Brust

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Hauptgang Ein Blauschimmelkäse – und der Stilton im besonderen – ist reichlich dominant und deshalb passen die eher zarten...

Martin H. Lorenz

Gebratene Maispoulardenbrust in Spargelcreme

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Hauptgang Dass Maispoularde oder Maishähnchen so heißen, weil sie tatsächlich mit Mais gefüttert werden und damit ihre gelbe Farbe...

Martin H. Lorenz

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