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Steinpilzessenz mit Wirsing, Rehfilet und schwarzer Nuss

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(Rezept für 8 Personen) Kategorie Suppe, Hauptgang November 2021 Koch: Boris Rommel, 2-Sterne-Koch, Gourmet-Restaurant „Le Cerf“ im...

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Sous-Vide gegarte Rehkeule mit Semmelknödel-Wirsing-Lasagne

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Martin H. Lorenz

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