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Der Begriff Zangvil (oder Zanjabil) ist die hebräische bzw. arabische Bezeichnung für Ingwer. Eine „Zangvil-Gewürzmischung“ bezieht sich daher in der Regel auf eine Mischung, in der Ingwer die Hauptrolle spielt oder die als Basis für spezifische Gerichte wie Lebkuchen oder Halva dient. Es gibt keine einzelne, weltweit standardisierte „Zangvil-Mischung“, da der Begriff oft beschreibend verwendet wird. Meine Mischung: Zutaten: 15 g gemahlener Ingwer 5 g Koriandersaat, gerös