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Der Boldo ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der Wuchshöhen von bis 6–10 Meter oder mehr erreicht. Die rissige und schuppige Borke ist gräulich bis bräunlich. Boldo ist essbar und wird in der südamerikanischen Küche sowie als Tee verwendet. Die Früchte sind roh und gekocht essbar und schmecken süß. Die Blätter werden als Gewürz (ähnlich wie Lorbeer) für Fisch- oder Lammgerichte, Saucen und Gemüse genutzt und sind auch Bestandteil traditioneller Tees, besonders i