Martin H. LorenzEndivieAn der Endivie scheiden sich die Geister: die einen lieben und schätzen sie, die anderen hingegen verschmähen sie. Endivie (auch bekannt...
Martin H. LorenzAm Knochen gereiftes Rindersteak, Trüffeljus, Mini-Mairübchen und Endivien-KartoffelstampfHauptgang Ich konnte wieder mal ein ganz besonderes Fleisch ergattern. Der Metzger nannte es „Cowboy“-Steak – leider habe ich es verpasst...