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Der Frauenmantel ist kein klassisches Küchenkraut. Trotzdem lassen sich die jungen Blätter vielseitig verwenden, ihr feines Aroma erinnert leicht an Gurke mit einer herben Note. Besonders die zarten Blätter sind mild im Geschmack. Sehr lecker in Salaten oder Smoothies. Größere, aber dennoch junge Blätter gibt man zum Gemüse, zu Suppen, in Füllungen, in Bratlinge oder als Beimischung in den Kräuterquark. Sehr lecker auch als Zutat in Kräuterlimonaden. Theoretisch essbar