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Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki

Sauce, Grundrezept Nachdem ich kürzlich im Fernsehen eine Verkostung von fertigen Tzatzikis aus dem Supermarkt-Kühlregal gesehen habe,...

Martin H. Lorenz

Weihnachtliche Ravioli, gefüllt mit Gorgonzola und Walnüssen, dazu Rote-Bete-Joghurt

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Hauptgang Ravioli sind für mich wie Risotto – ich kann das jeden Tag essen. Und da in beiden Fällen so viele Variationen möglich sind,...

Martin H. Lorenz

Variationen von der Tomate mit Beurre blanc und Schnittlauch-Eis

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Vorspeise oder Beilage Ich hatte heute eine kreative Phase und die hat sich so ausgewirkt, dass daraus eine Vorspeise entstanden ist, die...

Martin H. Lorenz

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