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In Limettenöl mariniertes Kalbsfilet mit Gemüse-Chartreuse und Orangenjus

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Hauptgang Das Kalbsfilet war noch in meinem Gefrierschrank und sollte daher endlich einer Bestimmung zugeführt werden. Eine...

Martin H. Lorenz

Kalbsfilet im Weißbrot-Mantel auf Buschbohnen und Pfifferlingen

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Hauptgang Eigentlich wollte ich zum Kalb etwas ganz anderes kochen, bin dann auf dem Markt sowohl über die Bohnen wie über die...

Martin H. Lorenz

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