top of page
alle blogbeiträge
Suche


Creme-Süppchen vom Atlantik-Hummer mit Champagner
Suppe, Vorspeise Sascha Stemberg ist ein hochdekorierter deutscher Sternekoch, der mir dieses Rezept für mein Suppenbuch zur Verfügung...

Martin H. Lorenz
0 Kommentare


Krustentier-Fond
Grundrezept Zutaten: 2 kg Hummer- oder Langoustinen-Karkassen 100 g Lauch (weißer Teil) 3 Schalotten 100 g Stangensellerie 2 Tomaten 5...

Martin H. Lorenz
0 Kommentare
bottom of page