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Hauptgang Ein wirklich einfach zuzubereitender Salat, bei dem man die Gemüsemenge ganz leicht erhöhen kann. Das gebratene Kohlrabi-Blatt ist zwar nur eine Spielerei, verleiht dem Gericht jedoch einen angenehmen Geschmack und eine interessante zusätzliche Textur. Köstlich als Hauptgericht.     Zutaten: Fleisch 600 g Lende von der Ziege Salz, Pfeffer aus der Mühle Öl zum Braten   Bimi 150 g Bimi (langstieliger Brokkoli) Frittierfett Salz   Aubergine 1 Aubergine Salz, Pfeffer au