alle blogbeiträge

Salep bezeichnet getrocknete Wurzelknollen verschiedener Erdorchideen. Diese Pflanzen besitzen zur Blütezeit zwei Knollen, eine verwelkte, auf deren Kosten sich der blühende Stängel entwickelt hat, und eine ungeteilte, kugelige oder handförmig geteilte, gelappte, aus welcher sich im folgenden Jahr ein blühender Stängel entwickelt. Die Verwendung und insbesondere der Handel ist in der EU streng verboten. Vor allem in der Türkei, aber auch in Griechenland, Syrien und Palästina,