Martin H. LorenzEntenkeule, gebratener Stängelkohl, AusternseitlingeHauptgang Stängelkohl oder Wilder Brokkoli, den man in der Schweiz und in Italien wie auch in der Sterneküche schlicht unter Cime di Rapa...
Martin H. LorenzKräuter-Risotto mit Tiger PrawnsHauptgang Ich glaube, dass Risotto längst zu meinen Spezialitäten gehört. Eigentlich ist es ja auch kein Hexenwerk, denn das Prinzip,...