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Vorspeise Wenn Sie eine schnelle Vorspeise suchen, die in kürzester Zeit zubereitet werden kann, dann liegen Sie mit diesem Rezept richtig. Sie ist wirklich für jeden Anfänger geeignet und dazu total lecker!     Zutaten: ½ Stange weißer Rettich 65 ml bestes Olivenöl 1 Zitrone, der Saft ½ TL Puderzucker Salz, Pfeffer aus der Mühle 50 g Parmesan, fein gehobelt Minze, in Streifen geschnitten     Zubereitung: Rettich schälen und in dünne Scheiben hobeln. Aus dem Öl, dem Puderzuck