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Hauptgang Wieder einmal ein superleckeres Sonntagabendessen. Die Früchte sind gar nicht alle auf den ersten Blick zu sehen, aber in Wahrheit ist es die Sauce, die den Unterschied bei diesem Gericht macht. Man möchte nicht aufhören, sie zu löffeln. Und das Fleisch, perfekt gebraten, ist natürlich ein wirklich edles Stück auf dem Teller. Zutaten: Fleisch 2 Wildschweinfilets 1 Lorbeerblatt 1 Thymianzweig Olivenöl 10 g Butter Salz Gewürze 5 g Korianderkörner 1 Gewürznelke 1