Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Hauptgang Ich bekam vor einigen Wochen frische Hagebutten, die ich zu einem Pesto verarbeitet und eingeweckt habe. So nennt man das in...
Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Liptauer
Stilton-Risotto mit Maispoularden-Brust
Mit Kartoffel-Käse-Püree gefülltes Ochsenmaul auf Kohlrabi und Kapern
Kaspress-Knödel in Pfifferling-Rahm
Feldsalat mit Kartoffeldressing, confierte Hühnerherzen und Tête de Moine
Buchenpilz-Risotto mit Heidelbeeren und Sbrinz
Erbsen-Gnocchi mit Käse-Spänen und Zwiebel-Schaum