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Karamellisierte Garnelen mit Chili-Sapotillensalat

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Vorspeise Sapotillen oder Breiäpfel findet man höchst selten im freien Verkauf. Ich hatte die Chance, welche zu bekommen, und dann...

Martin H. Lorenz

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Tortilla – das mexikanische Fladenbrot

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Der frische Tortillafladen ist in der lateinamerikanischen, ganz besonders in der mexikanischen Küche, so verbreitet wie in Frankreich...

Martin H. Lorenz

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