Martin H. LorenzHummer mit gegrilltem grünem Spargel und Knoblauch-AïoliHauptgang Kein Alltagsgericht – schon wegen des Hummers. Aber dennoch superlecker und vor allem (von der Aïoli abgesehen) sehr...
Martin H. LorenzKross gebratener Adlerfisch mit Safran-Tomaten und Limonen-KnoblauchschaumHauptgang Adlerfisch ist in Deutschland allenfalls in der Sternegastronomie ein Begriff, dabei ist er im östlichen Atlantik heimisch....
