Acai-Beere

Die Acai-Beere ist eine kleine, dunkelviolette Frucht der Kohlpalme aus dem Amazonasgebiet Südamerikas, die als gesundheitsförderndes "Superfood" gilt. Sie ist reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und ungesättigten Fettsäuren und wird oft für ihren erdigen, schokoladigen Geschmack geschätzt. In Deutschland ist sie vor allem als Pulver, Saft oder in Smoothie-Bowls erhältlich, da sie frisch kaum lagerfähig ist.

Die Früchte sind etwa einen Zentimeter groß, rund und haben eine dunkelviolette bis fast schwarze Farbe. Der Geschmack ist einzigartig und wird oft als eine Mischung aus dunkler Schokolade und Beeren beschrieben, mit einer erdigen, nussigen Note. 

Unglaublich, aber wahr: Acai-Beeren bestehen zu etwa 50 % aus Fett. Die Ölsäure macht die Hälfte der zum großen Teil ungesättigten Fettsäuren aus. Daneben sind Palmitinsäure, Linolensäure und Omega-3-Fettsäure, Omega-6-Fettsäure sowie Omega-9-Fettsäure enthalten.