Brauner Trotzkopf

Der lateinische Name für den Braunen Trotzkopf ist Lactuca sativa var. capitata. Es handelt sich dabei um eine alte, widerstandsfähige Sorte des Kopfsalats, der zur Gattung Lactuca und Familie der Korbblütler (Asteraceae) gehört. Die Sorte stammt aus dem Jahr 1955 und wurde in Quedlinburg gezüchtet.

Er hat leicht nussig schmeckende Blätter und bildet lockere, mittelgroße Köpfe mit einer auffälligen rotbraunen Maserung. Die Sorte gilt als widerstandsfähig und ist gut für den Anbau im Sommer und Spätsommer geeignet.