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Pochierter Hummer mit zweierlei Fenchel, Kaki und Orangenschaum
Vorspeise Es mag dekadent klingen, aber bei mir ist tatsächlich der Heiligabend der Weihnachtstag, an dem ich mir statt Würstchen mit...

Martin H. Lorenz
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In Limettenöl mariniertes Kalbsfilet mit Gemüse-Chartreuse und Orangenjus
Hauptgang Das Kalbsfilet war noch in meinem Gefrierschrank und sollte daher endlich einer Bestimmung zugeführt werden. Eine...

Martin H. Lorenz
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Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Trevisano-Orangen-Salat
Vorspeise, Hauptgang Abwechslung und nicht alltƤgliche Kombinationen stehen hƤufig im Vordergrund meines Foodblogs. Den italienischen...

Martin H. Lorenz
Ā
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