Martin H. LorenzMit Burrata und Tomaten gefüllte Cappellacci mit Steinpilzen, Erbsen und Thymian-Beurre blancHauptgang Cappellacci sind Klassiker der italienischen Küche. Meist werden sie mit Kürbis oder einer Mischung aus Erbsen, Artischocken...
Martin H. LorenzKartoffelravioli, Mozzarella, Burrata, Tomaten-Parmesan-Sauce, PilzeHauptgang Kartoffelravioli hatte ich sehr, sehr lange nicht mehr gemacht und irgendwie kam mir die Idee in den Sinn, dass es wieder...
Steffen RuggaberBunte Sommer-Tomaten, Burrata, Wassermelone, Pinienkerne und FenchelVegetarisch, Vorspeise September 2021 Koch: Steffen Ruggaber, Sternekoch, Hotel-Restaurant „Lamm Rosswag“, Vaihingen (Enz)-Rosswag,...