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Kalbsfarce

Kalbsfarce

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Grundrezept Zutaten: 300 g angefrorenes Kalbfleisch 200 ml Sahne 100 g Eiweiß 2 EL Portwein Salz, Pfeffer Zubereitung Alles in einen...

Martin H. Lorenz

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Geflügel-oder Putenfarce

Geflügel-oder Putenfarce

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Grundrezept Zutaten: 300 g Hühnchen- oder Putenbrust ½ Ltr. eiskalte Sahne Salz, Pfeffer Zubereitung Das Fleisch klein schneiden, im...

Martin H. Lorenz

0 Kommentare

Fischfarce

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Grundrezept Zutaten: 200 g Forellenfilet ohne Haut 150 g Sahne etwas gemahlener Koriander Salz und Pfeffer 100 g geräuchertes...

Martin H. Lorenz

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