Quinoa mit Kohlrabi und Perlzwiebeln
Hauptgang Die Grundidee habe ich vom peruanischen Spitzenkoch Virgilio Martinez "stibitzt", der das Rezept als vegetarisches Sternerezept...
Quinoa mit Kohlrabi und Perlzwiebeln
Knuspriger Bacon vom Spanferkel, Sellerie, Perlzwiebeln und Lauch
Zwiebel
Schweinebauch mit Gewürzlack, Kohl und Dashi-Beurre Blanc
Brezelknödel mit Morcheln und Bärlauch