Martin H. LorenzGebratener Zander mit Blumenkohl, Salzzitrone, Mandeln und Beurre blancHauptgang Ein geschmacklich großartiges Gericht aus der „Roten Wand“, einem Spitzenrestaurant aus dem österreichischen Lech am Arlberg,...
Martin H. LorenzSalzzitronenFür Gerichte wird nur die gelbe Schale der Zitrone verwendet. Fruchtfleisch und weiße Schale der Zitrone werden vollständig mit einem...