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Schabzigerklee

Schabzigerklee

Schabzigerklee

Der Schabzigerklee, auch Zigerklee oder Zigerkraut (Schweiz), Zigeunerkraut (Südtirol), Käseklee, Brotklee oder Blauer Steinklee genannt,...

Martin H. Lorenz

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Cappelletti mit Birnen-Schabzigerklee-Füllung und Salbei-Kräuteröl

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Hauptgang Eine wirklich ungewöhnliche Zusammenstellung, aber außerordentlich schmackhaft. Da ich Zigerstöckli in der Schweiz bekommen...

Martin H. Lorenz

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Schüttelbrot

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Als ich das erste Mal Schüttelbrot in einem Tiroler Supermarkt fand, wusste ich zunächst nichts damit anzufangen. Das Brot ist ziemlich...

Martin H. Lorenz

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