Geflügel-oder Putenfarce
- Martin H. Lorenz
- 17. Apr. 2021
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 2. Mai 2021
Grundrezept
Zutaten:
300 g Hühnchen- oder Putenbrust
½ Ltr. eiskalte Sahne
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Das Fleisch klein schneiden, im Mixer unter ständiger Zugabe der Sahne zu einer cremig-bindenden Farce verarbeiten, dann durch ein Sieb streichen und abschmecken.
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