Salzteig
- Martin H. Lorenz
- 19. Dez. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Salzteig verwendet man, um Salzgebäck zu machen (meistens in der Weihnachtszeit), aber auch als Hülle zur Zubereitung von Speisen im Backofen.
Zutaten:
400 g Weizenmehl
250 g feines Salz
4 Eier
Zubereitung:
Alle Zutaten mit 125 ml Wasser mischen und zu einem geschmeidigen Salzteig kneten. Im Kühlschrank gut 2 Stunden ruhen lassen. Danach nach Bedarf verwenden.
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