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Gefüllte Kiwano mit Kaisergranat und Mango

Gefüllte Kiwano mit Kaisergranat und Mango

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Vorspeise In einem Feinkostladen hatte ich Kiwanos gefunden und – ohne zu wissen, was ich damit anstellen würde – einfach mal...

Martin H. Lorenz

St. Pierre in Nussbutter konfiert, Bergamotte, Green-Meat-Rettich, Lupinen

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Hauptgang Ich war an diesem Tag bei meinem Fischhändler eigentlich auf der Suche nach etwas ganz anderem. Als ich den St. Pierre da...

Martin H. Lorenz

Sautierter Kaisergranat mit Stachelbeeren

Sautierter Kaisergranat mit Stachelbeeren

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Vorspeise War gar nicht so einfach, frischen Kaisergranat zu bekommen. Aber nach einigem Her und Her hat es dann doch geklappt. Und dann...

Martin H. Lorenz

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