Fregola Sarda (Fregula Sarda)
Ob mit „o“ oder mit „u“ – beide Schreibweisen existieren – auch in Sardinien, wo diese Pastaform herkommt, habe ich beides vorgefunden,...
Fregola Sarda (Fregula Sarda)
Kritharaki, Garnelenchutney, grüner Spargel und Orangenbutter
Gruyère-Ravioli mit Rapskernpesto und Salbei
Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Mezzelune mit Black Angus-Füllung, Riesling-Beurre blanc, Salatbouquet