Lauwarmer Huchen mit gelber Escabeche, Chicorée und Goldrübe
Hauptgang Februar 2023 Koch: Alexander Huber, Sternekoch, TV-Koch im Bayerischen Fernsehen, Chefkoch und Patron im Restaurant...
Lauwarmer Huchen mit gelber Escabeche, Chicorée und Goldrübe
Gebratenes Kalbsbries mit Sauce Café de Paris und geschmortem Chicorée
Chicorée-Salat mit Grieben und Blaubeeren
Hirsch-Medaillons im Filoteig mit glasiertem Chicorée und Steinpilzen