
St. Louis-T-Ravs mit Tomatensugo
Hauptgang Heute habe ich wieder einmal ein Rezept, das man sowohl als Interpretation wie auch als Crossover-Küche bezeichnen kann, denn...
St. Louis-T-Ravs mit Tomatensugo
Schwarze Tortelloni mit Lachsfüllung, Tomatenchutney und Zitronengras-Kerbel-Velouté
Lammlachse in Senfsaat, Paprika-Chorizo-Fumet, Safranpolenta
Falsches Filet vom Jungbullen, als Sauerbraten zubereitet, Kürbis-Gnocchi und -Chips
Grießklößchen
Gnocchi
Lammkarree mit Kräuterkruste, Auberginen-Caponata, Mélange-noir-Sauce
Cremige Polenta