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Schokoladenvulkan mit Kumquatkompott und Tonkabohneneis
Dessert Herbstmenü 2025: Dessert Gemessen daran, wie ungern ich Desserts zubereite, ist dieses eigentlich ganz gut gelungen. Mein Gast...

Martin H. Lorenz


Pochierte Kumquats und Zitronenthymianeis
Dessert Wer mich kennt, weiß, dass ich Desserts nicht gerne zubereite. Hier habe ich mich wieder einmal überwunden und eine sehr leckere...

Martin H. Lorenz


Kumquats mit Orangenbrot und Camu-Camu
Dessert Eine großartige Möglichkeit, Kumquats in ein außergewöhnliches Dessert einzubinden. Camu-Camu als zusätzliche Vitaminbombe in...

Martin H. Lorenz


Kumquat
Kumquats, im Singular Kumquat, auch Zwergorangen oder Zwergpomeranzen genannt, sind eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der...

Martin H. Lorenz


Maronen-Tiramisu mit Sorbet von der Mandarine
Dessert Zu viele Mandarinen eingekauft und auch noch vorgekochte Maronen übrig – ich musste mir was einfallen lassen, um beides...

Martin H. Lorenz
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